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位在宜蘭羅東夜市旁，公園路42號，三角窗，餃子廚房，
我超愛喝他家的酸辣湯，非常非常傳統道地的口味，
料非常多，該有的一樣也沒少，
我之前喝過的酸辣湯，總是很容易少了1-2味，
要不少了肉絲，要不就少了好喝的湯底，一味的用酸跟辣來掩蓋勾芡後的酸辣湯模樣，都會讓我覺得：不夠道地！！
什麼叫道地？每個人見解不同，我記得我小時候，吃的小吃，像米粉粳，酸辣湯，大腸麵線....，
米粉粳一定要有菜圃，酸辣湯一定要有黑木耳跟肉絲，大腸麵線除了大腸跟蚵仔外，都會另外有魯肉跟魷魚呢！！
現在，大概是不景氣了，市面上吃到的都是料少少，用勾芡增加份量，不然就是湯頭靠化學的湯頭粉去提香，
總之呢，餃子廚房，讓我常常想要跑來喝他家的酸辣湯，吃老闆手工包的水餃，
喝他家的酸辣湯一定要加老闆自己做的＂好辣＂辣椒醬，跟烏醋，要不是現在外頭下雨，真想現在在奔去喝X.X。。。
蒜容也是老闆自己做的...所以偶爾會看到自己做才會留下的一些些蒜頭皮，哈！
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